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Venezia come piace a me

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Venezia come piace a me

Una cena da regina! pg. 232....Abitando a Dorsoduro, ceno spesso a Pane Vino e San Daniele, in campo del'Angelo Raffaele, un luogo serafico lontano dalla folla. Da Luigi e Mimmo, con Patricia pasticcera e Antonella capocuoca, sono sicura di mangiare in maniera superffina. I prodotti di qualità provengono da tutte le regioni d'Italia, dalla Puglia alla Sardegna, con alcune specialità piemontesi, e il menù cambia con le stagioni: pasta condita con volta in volta con la zucca, con i funghi o al pomodoro, oppure una zuppa di pisellini o di fave, il radicchio brasato o i cuori di carciofo. Non si prepara pesce qui, ma eccellenti carni di stagione. Durante tutto l'anno servono vassoi di prosciutto di San Daniele e formaggi scelti. E se finiscono gli amaretti, imploro Patricia di rimettersi ai fornelli! 

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